– Förrätter –
Lax- och avokadokarpaccio
med Lune de Miel®
citronblomshonung
– Antal personer –
4 personer
– Tidsåtgång –
15 min
– Svårighetsgrad –
Mycket lätt
Ingredienser
- 400 g laxfilé
- 2 avokador
- 3 cm färsk ingefära
- juice från en grön citron
- 1 msk citronblomshonung
- 1 msk sesamfrön
- några kvistar platt persilja
- salt, peppar
Så här gör du
- Filéa den mycket färska laxen med hjälp av en vass filékniv.
- Skala avokadon och skär den också i skivor.
- Häll citronjuicen över dem och lägg dem på ett fat med laxen.
- Strö över finriven färsk ingefära och sesamfrön, salta och peppra, och ringla över citronblomshonung.
- Dekorera med plattpersiljan.
